Riflessioni sul perché la dieta basata su vegetali non è la soluzione migliore per la salute umana
L’articolo discute il valore nutrizionale degli alimenti e il fatto che eliminare gli alimenti animali potrebbe non essere la scelta migliore per una buona salute. Si parla del RDA come parametro nutrizionale e dell’importanza della vitamina K2. Viene anche introdotto lo studio sulle madri che assumono doppie dosi consigliate di colina avendo effetti benefici sui bambini.
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